辣炒蚬子怎么做法
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美食食谱
辣炒蚬子的做法：
1. 蚬子洗净沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
4. 加入适量辣椒粉、花椒粉炒香。
5. 加入蚬子煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋、清水烧开。
6. 然后加盖焖煮几分钟，等到蚬子全部打开就可以出锅了。
7. 最后撒上葱花即可。
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