银耳莲子汤怎么熬才好喝

• 汤的做法

银耳莲子汤的制作方法：

1. 将银耳提前泡发，莲子提前浸泡半小时，枸杞洗净备用。

2. 将泡发好的银耳洗净，撕成小朵备用。

3. 锅中加入适量清水，放入银耳、莲子，大火烧开后转小火煮1小时。

4. 加入枸杞，再煮10分钟即可。

5. 最后加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化即可。

制作技巧：

1. 银耳要提前泡发，莲子要提前浸泡半小时，这样可以缩短煮的时间，也更容易煮烂。

2. 煮的时候要用小火慢慢熬，这样可以让银耳、莲子的营养成分充分释放出来，汤也更加浓郁。

3. 煮的时候可以根据个人口味加入适量冰糖，也可以不加。

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