生蚝韭菜馅饺子的做法
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美食食谱
生蚝韭菜馅饺子的做法
材料：
- 鲜生蚝肉 200克
- 韭菜 200克
- 猪肉末 100克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
- 将鲜生蚝肉洗净，切成小块备用。
- 将韭菜洗净，切成小段备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、盐、生姜、料酒、酱油、香油和适量的水，搅拌均匀。
- 将鲜生蚝肉和韭菜放入碗中，加入适量的盐和香油，搅拌均匀。
- 将猪肉馅和鲜生蚝肉韭菜馅混合在一起，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，将馅料包入饺子皮中，捏紧口部。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
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