韭菜煲生蚝的做法
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美食食谱
韭菜煲生蚝的做法
材料：
- 新鲜生蚝500克
- 韭菜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将生蚝洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
- 韭菜洗净，切段备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 加入适量清水，放入生蚝，烧开后撇去浮沫。
- 加入料酒、盐、鸡精，煮5分钟。
- 加入韭菜，煮2分钟即可。
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