韭菜炒生蚝的做法

• 美食食谱

韭菜炒生蚝的做法

材料：

  • 新鲜生蚝500克
  • 韭菜适量
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 将生蚝洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
  2. 韭菜洗净，切成段。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 将生蚝放入锅中，加入适量的水，加入料酒焯水，捞出备用。
  5. 锅中倒入适量的油，放入葱姜煸炒出香味。
  6. 放入韭菜煸炒至变软。
  7. 放入焯好水的生蚝，加入盐、生抽、糖翻炒均匀。
  8. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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