蒜苔蒸包子的做法大全
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做法大全
蒜苔蒸包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 蒜苔适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
- 蒜苔洗净切碎，加入盐、生姜、料酒、鸡精、香油拌匀。
- 将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入蒜苔馅，上屉蒸10分钟即可。
提示：
- 面团醒发时可以放在温暖的地方，加快发酵。
- 包子皮要擀薄，这样口感更好。
- 蒸包子时要注意火候，时间不宜过长，否则口感会变差。
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