无骨鸡爪酱汁的做法
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美食食谱
无骨鸡爪酱汁的做法
材料：
- 无骨鸡爪500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 香油适量
步骤：
- 将无骨鸡爪洗净，焯水去血水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入焯水后的无骨鸡爪，翻炒均匀。
- 加入料酒，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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