广东菜心的做法大全家常菜
广东菜心是广东地区非常常见的一种蔬菜，营养丰富，口感清脆，非常适合家常菜的制作。以下是几种常见的广东菜心做法：
- 蒜蓉炒菜心：将菜心洗净切段，蒜切末，锅中放油烧热，放入蒜末爆香，再放入菜心翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
- 清炒菜心：将菜心洗净切段，锅中放油烧热，放入菜心翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
- 蒸菜心：将菜心洗净切段，放入蒸锅中蒸5-10分钟，取出后加入盐、鸡精、蒸鱼豉油、葱花拌匀即可。
广东菜心的口感清脆，非常适合搭配一些口感柔软的食材，比如豆腐、鸡蛋、虾仁等。以下是几种常见的搭配方法：
- 豆腐炖菜心：将豆腐切块，和菜心一起放入锅中，加入适量的水，炖煮20分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。
- 虾仁炒菜心：将虾仁洗净，菜心洗净切段，锅中放油烧热，放入虾仁煸炒，加入菜心翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
- 菜心炒鸡蛋：将鸡蛋打散，菜心洗净切段，锅中放油烧热，放入鸡蛋煸炒，加入菜心翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
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