月饼的做法大全最好吃的饼

传统月饼的做法:

1. 准备好月饼模具和材料:糯米粉、植物油、白糖、蛋黄、五仁馅等。

2. 将糯米粉、植物油、白糖混合均匀,加入适量的水搅拌成面团。

3. 将面团揉成长条状,分割成小块,搓圆备用。

4. 将五仁馅分割成小块,搓圆备用。

5. 将面团搓成薄皮,包入五仁馅,捏紧口部,放入月饼模具中压出花纹。

6. 将月饼放入烤箱中,烤制20分钟左右,取出晾凉即可。

冰皮月饼的做法:

1. 准备好月饼模具和材料:糯米粉、植物油、白糖、蛋黄、奶粉、果泥等。

2. 将糯米粉、植物油、白糖混合均匀,加入适量的水搅拌成面团。

3. 将面团揉成长条状,分割成小块,搓圆备用。

4. 将果泥和奶粉混合均匀,加入适量的糯米粉搅拌成馅料。

5. 将面团搓成薄皮,包入果泥馅,捏紧口部,放入月饼模具中压出花纹。

6. 将月饼放入冰箱中冷冻2小时左右,取出即可食用。

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