蛋黄酥月饼的做法：
材料：
- 月饼皮：中筋面粉200克、植物油50克、水80克、白糖30克、碱水1/4小勺
- 馅料：蛋黄4个、炼乳100克、黄油50克、低粉20克
步骤：
- 将月饼皮的材料混合，揉成面团，静置20分钟。
- 将蛋黄、炼乳、黄油、低粉混合，搅拌均匀，制成蛋黄酥馅。
- 将月饼皮擀成薄片，包入蛋黄酥馅，捏紧口部。
- 将月饼放入模具中，压出花纹，刷上蛋液。
- 放入烤箱中，以180度烤15分钟，取出晾凉即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/13226.html