做月饼的材料有哪些

• 面食

月饼的常见材料包括：

1. 糯米粉：制作月饼皮的主要原料之一，糯米粉的质量直接影响月饼皮的口感。

2. 植物油：用于制作月饼皮的油脂，常用的有花生油、豆油、菜油等。

3. 糖浆：用于制作月饼馅的主要原料之一，常用的有蔗糖、麦芽糖等。

4. 果仁、豆沙、莲蓉等：常用的月饼馅料。

5. 蛋黄：用于制作蛋黄月饼的主要原料之一。

6. 精制白糖：用于制作蛋黄月饼的糖粉。

7. 红曲粉：用于制作莲蓉月饼的着色剂。

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