鸽子粥的做法与功效
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美食食谱
鸽子粥的做法：
1. 准备材料：鸽子1只、大米100克、姜片适量、盐适量。
2. 鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
3. 大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片，煮成米粥。
4. 将鸽子放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
5. 将焯水后的鸽子放入米粥中，加盐调味，煮至米粥熟烂，鸽子熟透即可。
鸽子粥的功效：
1. 补虚损：鸽肉性温和，味甘鲜美，具有滋阴补虚、益气养血的功效。
2. 养胃润肠：鸽肉中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于增强胃肠功能，促进消化吸收。
3. 滋润肌肤：鸽肉中含有丰富的胶原蛋白，可以滋润肌肤，延缓皮肤衰老。
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