手把猪肉的做法大全
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手把猪肉的做法大全
手把猪肉是一道非常美味的菜肴，下面是其中一种做法：
红烧手把肉
材料：
- 手把肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 将手把肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入手把肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微高于肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到肉变得软烂入味即可。
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