川菜夫妻肺片做法

川菜夫妻肺片做法:

1. 准备食材:牛肺、牛舌、花椒、干辣椒、蒜、姜、香菜、酱油、醋、盐、糖、味精、香油。

2. 牛肺、牛舌清洗干净,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉后切成薄片。

3. 蒜、姜切末,香菜切碎备用。

4. 干辣椒、花椒放入锅中炒香,捞出备用。

5. 将切好的牛肺、牛舌放入碗中,加入蒜末、姜末、盐、糖、味精、酱油、醋、香油拌匀,腌制10分钟。

6. 将腌制好的牛肺、牛舌放入盘中,撒上炒香的干辣椒、花椒和香菜碎即可。

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