羊排汤的做法和配料表
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汤的做法
羊排汤的做法：
1. 准备材料：羊排、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 羊排洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯水后的羊排，加入适量料酒，煸炒均匀。
5. 加入清水，大火烧开后转小火煮1-2小时，期间撇去浮沫。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
羊排汤的配料表：
羊排、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
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