正宗锅巴饭的做法

• 美食食谱

材料：

1. 大米

2. 猪肉

3. 青菜

4. 酱油

5. 盐

6. 姜

7. 葱

8. 油

步骤：

1. 将大米洗净后加水煮熟，晾凉备用。

2. 猪肉切成小块，加入酱油、盐、姜末腌制10分钟。

3. 青菜洗净切成小段。

4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5. 加入青菜煸炒至变软。

6. 加入煮好的大米，翻炒均匀。

7. 等到锅巴出现，即米饭底部变成金黄色的脆皮，即可出锅。

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