猪肉馅糯米粑的做法
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美食食谱
猪肉馅糯米粑的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 热水适量
- 猪肉馅250克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将糯米粉放入盆中，加入适量的热水，用筷子搅拌成团，揉至光滑，盖上湿布醒面20分钟。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、油，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将醒好的糯米面揉成长条状，切成小段，搓成圆球状，用手指压成碟状，放入适量的猪肉馅，包裹成球状。
- 将包好馅的糯米球放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可。
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