清明糯米粑的做法
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美食食谱
清明糯米粑的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 白糖200克
- 沸水适量
- 桂花糖适量
- 油适量
步骤：
- 将糯米粉放入盆中，加入适量的沸水，用筷子搅拌成团，盖上盖子，静置10分钟。
- 将白糖加入糯米粉中，用手揉搓均匀。
- 将揉好的糯米粉搓成小圆球。
- 将小圆球放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至小圆球浮起来，再煮5分钟即可。
- 将煮好的小圆球捞出，沥干水分。
- 将桂花糖和适量的油放入锅中，用小火熬至桂花糖融化。
- 将煮好的小圆球放入锅中，用铲子翻炒均匀，让小圆球均匀地裹上桂花糖。
- 将裹好桂花糖的小圆球放入碗中，晾凉即可。
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