黑虎虾的简介
黑虎虾，又称黑虎对虾，是一种常见的海鲜食材，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食材之一。
黑虎虾的做法
1. 清蒸黑虎虾：将黑虎虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸5-8分钟，取出后淋上葱姜蒜末和少许生抽即可。
2. 红烧黑虎虾：将黑虎虾洗净，去掉虾线，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜末和适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，加水烧开后转小火炖煮10分钟即可。
3. 炒黑虎虾：将黑虎虾洗净，去掉虾线，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜末和适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
家常窍门
1. 煮黑虎虾时，可以在水中加入少许盐和料酒，这样可以去腥提鲜。
2. 炒黑虎虾时，可以先用淀粉将虾裹上，这样可以让虾更加鲜嫩多汁。
3. 清蒸黑虎虾时，可以在虾上撒上一些蒸鱼豉油，这样可以提升虾的鲜味。
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