当归鸡蛋粥的做法
材料：
1. 当归 10 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 大米 100 克
4. 姜片 3 片
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 水 适量
步骤：
1. 将大米淘洗干净，加入适量的水中浸泡 30 分钟。
2. 将当归洗净，切成小段备用。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
4. 将大米和浸泡的水一起倒入锅中，加入姜片和当归，大火煮沸后转小火煮 20 分钟。
5. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，继续煮 5 分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精调味即可。
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