黄瓜鱼的各种做法
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鱼的做法
清蒸黄瓜鱼
将黄瓜鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。
红烧黄瓜鱼
将黄瓜鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，热锅凉油，将黄瓜鱼两面煎至金黄色，加入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
煎黄瓜鱼
将黄瓜鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，热锅凉油，将黄瓜鱼两面煎至金黄色即可。
黄瓜鱼汤
将黄瓜鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，加入清水，加入葱姜蒜、枸杞、红枣、盐，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
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