牛肉马铃薯的做法
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美食食谱
牛肉马铃薯的做法：
1. 准备食材：牛肉、马铃薯、洋葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。
3. 马铃薯去皮切块，洋葱、蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入洋葱、蒜、姜炒香，加入马铃薯煸炒至表面微微焦黄。
6. 加入适量水，烧开后加入煸炒好的牛肉，煮至马铃薯熟透。
7. 加入盐、糖、胡椒粉调味，勾芡后关火，撒上葱花即可。
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