柴火鸡和辣子鸡的区别
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美食食谱
柴火鸡和辣子鸡的区别：
柴火鸡和辣子鸡都是四川传统的美食，但是它们的做法和口味有所不同。
柴火鸡是一道以鸡肉为主料，配以多种中草药和调料，经过炭火烤制而成的美食。它的特点是肉质鲜嫩，口感香醇，带有淡淡的草药香味。
辣子鸡则是将鸡肉切成小块，用花椒和辣椒炒制而成的美食。它的特点是口感麻辣，香气四溢，是一道非常下饭的菜肴。
总的来说，柴火鸡和辣子鸡都是非常美味的四川菜肴，但是它们的口味和做法有所不同，可以根据自己的口味选择。
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