清蒸黄鱼的做法介绍
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鱼的做法
清蒸黄鱼的做法介绍
清蒸黄鱼是一道非常传统的南方菜品，以黄鱼为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是清蒸黄鱼的做法介绍：
材料：
- 黄鱼一条（约500克）
- 姜丝适量
- 葱丝适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
- 将黄鱼放入盘中，撒上姜丝和葱丝。
- 加入适量的料酒，蒸锅中加水烧开后，放入蒸架，将盘放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
- 将蒸好的黄鱼取出，撒上盐，淋上生抽和香油。
- 将锅中的姜丝和葱丝倒在黄鱼上即可。
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