清蒸黄鱼的做法视频
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鱼的做法
清蒸黄鱼的做法视频：
1. 准备好黄鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、清水等食材。
2. 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
3. 在黄鱼两面各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。
4. 将姜切成丝，葱切成葱花。
5. 在黄鱼两面均匀地撒上盐和料酒，再抹上一层生抽。
6. 将姜丝和葱花放在黄鱼上面。
7. 锅中加入清水，放入蒸架，将黄鱼放在蒸架上，盖上锅盖。
8. 大火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
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