炒鲜冬笋的做法大全
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做法大全
炒鲜冬笋的做法大全：
1. 准备好鲜冬笋、瘦肉、蒜末、生姜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉和油。
2. 鲜冬笋去皮，切成片，瘦肉切成丝，蒜末和生姜末备好。
3. 热锅凉油，下入瘦肉丝煸炒至变色，加入蒜末和生姜末炒香。
4. 加入鲜冬笋片翻炒均匀，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖和鸡精调味。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟，直到冬笋变软烂。
6. 最后用淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。
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