红烧肉冬笋的做法大全
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做法大全
红烧肉冬笋的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 冬笋300克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用。
- 冬笋去皮，切成2厘米见方的块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过肉，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入冬笋，继续煮10分钟。
- 最后收汁即可。
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