羊杂碎的做法和配料视频讲解
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美食食谱
羊杂碎的做法：
1. 准备羊杂碎、葱姜蒜、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、辣椒面、香菜。
2. 羊杂碎洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒爆香。
5. 加入羊杂碎煸炒至变色。
6. 加入适量水，加盖煮10分钟。
7. 加入生抽、老抽、糖、醋、辣椒面，翻炒均匀。
8. 撒上香菜即可。
羊杂碎的配料：
– 羊杂碎
– 葱姜蒜
– 花椒
– 料酒
– 盐
– 生抽
– 老抽
– 糖
– 醋
– 辣椒面
– 香菜
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