粉条羊杂碎的做法
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美食食谱
粉条羊杂碎的做法
材料：
- 羊杂碎 500克
- 粉条 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 辣椒粉适量
步骤：
- 将羊杂碎清洗干净，切成小块备用。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入羊杂碎煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、香油、辣椒粉调味，煮5分钟。
- 加入泡软的粉条，煮5分钟即可。
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