呼市羊杂碎的做法
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美食食谱
呼市羊杂碎的做法
呼市羊杂碎是内蒙古呼和浩特市的传统美食之一，是由羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等内脏制成的。下面是制作呼市羊杂碎的步骤：
- 将羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等内脏清洗干净，切成小块备用。
- 将切好的内脏放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到内脏变软烂。
- 将煮好的内脏捞出，切成小块备用。
- 将葱、姜、蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
- 将切好的内脏放入锅中翻炒均匀，加入盐、味精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
- 将炒好的呼市羊杂碎装盘，撒上葱花即可食用。
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