苦藠鸭子汤的做法

• 汤的做法

苦藠鸭子汤的做法：

1. 准备材料：苦瓜、鸭肉、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 鸭肉切块，焯水后捞出备用。

3. 苦瓜去皮去籽，切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 加入鸭肉煸炒至变色。

6. 加入料酒煮一会儿，去腥味。

7. 加入适量清水，放入苦瓜块，大火煮开后转小火煮30分钟。

8. 加入适量盐调味即可。

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