苦茭鸭子汤的做法

• 汤的做法

苦茭鸭子汤的做法

材料：

  • 鸭肉500克
  • 苦茭瓜1根
  • 姜片适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
  2. 苦茭瓜去皮去籽，切成小块。
  3. 姜片切成丝。
  4. 锅中加入清水，放入鸭肉块、姜丝和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
  5. 加入苦茭瓜块，继续煮10分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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