茯苓鸭子汤的做法

• 汤的做法

茯苓鸭子汤的做法：

材料：

  • 鸭子一只，约1500克
  • 茯苓30克
  • 红枣10枚
  • 姜片适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将鸭子宰杀、洗净，切成块状备用。
  2. 将茯苓洗净，红枣去核备用。
  3. 将鸭子块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
  4. 加入茯苓、红枣、姜片，转小火炖煮2小时。
  5. 加入适量盐调味即可。

茯苓鸭子汤具有滋阴养胃、健脾益气、清热解毒的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、体质虚弱的人群食用。

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