香辣小鱼干的做法

• 鱼的做法

香辣小鱼干的做法：

1. 准备好小鱼干、辣椒粉、盐、糖、料酒、葱姜蒜等调料。

2. 将小鱼干洗净沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入小鱼干煸炒至微黄色。

5. 加入适量的盐、糖、料酒、辣椒粉翻炒均匀。

6. 炒至小鱼干变得酥脆，关火晾凉即可。

7. 装入干燥的容器中保存。

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