小米炖辽参的正宗做法

小米炖辽参的正宗做法:

1. 准备材料:小米、辽参、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 辽参处理:将辽参泡发后,用清水反复冲洗干净,去除杂质和沙粒,然后切成小段备用。

3. 炒香小米:将小米放入锅中,用中小火炒香,直到小米变色,散发出香味。

4. 炖煮:将炒香的小米放入砂锅中,加入适量清水,放入辽参、姜片、葱段、料酒,用大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到辽参熟烂,加入适量盐调味即可。

5. 上桌享用:将炖好的小米炖辽参盛入碗中,撒上葱花即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/123937.html