香酥芝麻球的做法和配方
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香酥芝麻球的做法和配方
香酥芝麻球是一道非常受欢迎的甜点，它的外层酥脆，内馅软糯，口感非常好。以下是制作香酥芝麻球的配方和步骤：
材料：
- 糯米粉 200克
- 糖 50克
- 水 150毫升
- 芝麻 100克
- 油 适量
步骤：
- 将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小块，每个小块搓成圆形。
- 将芝麻放在平底锅中，用中火炒香。
- 将炒香的芝麻放在碗中，加入适量的糖，拌匀。
- 将每个小面团压扁，放入适量的芝麻糖中，搓成球形。
- 将搓好的芝麻球放入油锅中，用中火炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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