卤猪脚炖黄豆的做法
材料：
- 猪脚500克
- 黄豆100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块备用。
- 将黄豆洗净，浸泡30分钟。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入猪脚煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入生抽、老抽煮至上色。
- 加入黄豆、盐、冰糖和适量的水。
- 大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 最后调味即可。
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