卤猪脚黄豆的做法
材料：
- 猪脚2只
- 黄豆适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将黄豆洗净，浸泡30分钟。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪脚煸炒。
- 加入料酒，煮至酒味挥发。
- 加入生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入黄豆，继续炖煮1小时。
- 最后收汁即可。
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