白木耳炒肉片
1. 白木耳提前泡发，洗净切小块，瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色。
3. 加入白木耳翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
白木耳炖鸡汤
1. 白木耳提前泡发，洗净备用。
2. 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，放入焯好水的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入白木耳和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入盐、胡椒粉调味即可。
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