炖大筒骨汤的做法

• 汤的做法

炖大筒骨汤的做法

材料：

  • 大筒骨500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将大筒骨洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 姜片和葱段洗净备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯过水的大筒骨，加入适量的料酒煸炒均匀。
  5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
  6. 最后加入适量的盐调味即可。

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