青椒吵茄子的做法

• 美食食谱

青椒炒茄子的做法：

1. 茄子切块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青椒丝煸炒至变色。

4. 放入煸炒好的茄子块，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀即可。

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