肉包饭的做法和配料窍门
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美食食谱
肉包饭的做法：
1. 准备材料：糯米饭、猪肉馅、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、油。
2. 将糯米饭蒸熟备用。
3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、油拌匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的猪肉馅搓成小肉球，放入锅中煎至两面金黄色。
5. 取一个碗，将蒸熟的糯米饭倒入碗中，压实成碗状。
6. 将煎好的小肉球放在糯米饭碗上，再倒入一些煎肉球时留下的油，撒上葱花即可。
肉包饭的配料：
糯米饭、猪肉馅、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、油。
肉包饭的窍门：
1. 糯米饭要蒸熟，但不要蒸得太软。
2. 猪肉馅要腌制10分钟，这样肉馅更加入味。
3. 煎小肉球时要用中小火，这样可以让肉熟透，不会焦糊。
4. 煎小肉球时可以加一些油，这样可以让肉球更加香脆。
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