肉吵香菇的做法大全
肉炒香菇的做法
材料：
- 瘦肉片250克
- 香菇200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将瘦肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 香菇切片，青红椒切丝，姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入香菇和青红椒继续煸炒。
- 加入生抽和少量水，翻炒均匀。
- 最后加入少量鸡精调味即可。
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