熏鲅鱼的做法家常做法
熏鲅鱼是一道非常美味的家常菜，做法也比较简单。以下是熏鲅鱼的做法：
- 将鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干备用。
- 将鲅鱼切成长条状，用盐和料酒腌制20分钟。
- 将熏炉点燃，放入适量的木屑，等到烟冒出后，将腌制好的鲅鱼放入熏炉中。
- 熏制时间根据鲅鱼的大小和个人口味而定，一般需要熏制1-2小时。
- 取出熏好的鲅鱼，晾凉后即可食用。
熏鲅鱼的做法比较简单，但是需要注意的是，熏制的时间不要过长，否则会影响口感。
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