熏鲅鱼的做法最正宗的做法

• 鱼的做法

熏鲅鱼的做法最正宗的做法

熏鲅鱼是一道非常美味的传统中国菜肴，其最正宗的做法是使用柴火进行燻制。具体做法如下：

  1. 将鲅鱼洗净，去掉内脏，晾干水分。
  2. 在鱼身上划几刀，以便入味。
  3. 将鲅鱼放入熏炉中，用柴火进行燻制。
  4. 燻制时间一般为2-3个小时，直到鱼身呈现出金黄色。
  5. 取出鲅鱼，晾凉后即可食用。

熏鲅鱼的做法还有很多变化，可以根据个人口味进行调整，但使用柴火进行燻制是最正宗的做法。

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