牛脊髓的做法大全窍门
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做法大全
牛脊髓的做法大全窍门
牛脊髓是一道营养丰富的美食,但是由于其特殊的口感和制作难度,需要一些技巧和窍门才能做好。
以下是一些牛脊髓的做法大全窍门:
- 在烹饪前,将牛脊髓浸泡在盐水中,以去除血液和异味。
- 将牛脊髓切成小块,用开水焯水,去除表面的杂质。
- 将焯水后的牛脊髓放入冰水中浸泡,使其更加爽脆。
- 将牛脊髓放入锅中,加入适量的水和调料,煮至熟透。
- 将煮熟的牛脊髓捞出,沥干水分,切成小块,配以适量的调料即可食用。
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