家常炖牛脊髓的做法

• 家常菜

家常炖牛脊髓的做法

材料：

  • 牛脊髓500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛脊髓放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
  2. 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入适量的料酒煮至酒精挥发。
  3. 将焯水后的牛脊髓放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
  4. 加入适量的盐调味即可。

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