牛脊髓做法的视频
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牛脊髓做法的视频
牛脊髓是一道传统的中华美食，制作方法比较复杂，需要一定的技巧和经验。以下是牛脊髓的制作步骤：
- 将牛脊髓放入清水中浸泡2小时，去除血水。
- 将牛脊髓放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 将煮好的牛脊髓捞出，放入冰水中浸泡10分钟，使其更加爽脆。
- 将牛脊髓切成小块，放入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精、酱油、香油、葱花、姜末、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。
制作好的牛脊髓口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。
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