红烧牛脊髓的做法

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红烧牛脊髓的做法

1. 准备食材：牛脊髓500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水适量。

2. 牛脊髓用清水浸泡1小时，去除血水，切成段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛脊髓煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 最后收汁即可。

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