椒麻鸡脚的做法及配料
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美食食谱
椒麻鸡脚的做法：
1. 准备鸡脚、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、香油。
2. 鸡脚洗净后焯水去血水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
4. 加入鸡脚煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐和适量的水，煮开后转小火焖煮20分钟。
5. 最后加入香油翻炒均匀即可。
椒麻鸡脚的配料：
鸡脚、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、香油。
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